Descripción
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Descripción y usos de Nitrito de Sodio
También llamado nitrito sódico, es considerado un tipo de sal sódica perteneciente a la familia de los nitritos. El nitrito de sodio se caracteriza como un sólido higroscópico que se halla en forma de gránulo, varilla o bien polvo cristalino (muy similar a la arena). No posee aroma, es de pigmentación blanca amarillenta, de un gusto salino y de cualidad soluble en el agua.
El Nitrito de Socio se emplea ampliamente en la industria alimentaria por su cualidad de controlar a los microorganismos patógenos en los comestibles y conceder la pigmentación propia a ciertos tipos de productos, sobre todo en las carnes. Usado para obtener colorantes, también como un tipo de reactivo fotográfico y para el tratamiento por intoxicación de cianuro, también usado en la elaboración de fármacos vasodilatadores. Se usa en la preparación de cauchos sintéticos y los derivados químicos de este mismo. También se usa como refrigerante en el almacenamiento de energía térmica para grandes sistemas de aire acondicionado o bien refrigeradores industriales.
Donde Comprar Nitrito de Sodio
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